Nathan Cassuto nació en Florencia, hijo del rabino y estudioso del judaísmo Moshé David Cassuto. Nathan fue Rabino de la Gran Sinagoga de Milán y de Florencia. Estudió medicina y ejerció como médico en el ejército italiano. Se casó con Hannah Di Joaquino y tuvo cuatro hijos; Shoshana, David, Daniel y Eva. Cassuto formó parte de la red DELASEM, organización de resistencia judía que operó en Italia desde 1937 hasta 1947 para ayudar a los judíos perseguidos. Fue deportado a Auschwitz junto con su esposa y fue asesinado en las marchas de la muerte.
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