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Cocina Judía

La gastronomía es una de las principales formas de expresión de un pueblo. Está íntimamente ligada a su cultura, a su historia y a su tradición.

Gracias a las migraciones del Pueblo Judío en la Diáspora y su constante contacto con otras culturas y otros entornos, su cocina fue también nutriéndose de diferentes estilos, sabores y gustos, dependiendo del lugar donde habitaran. Así se desarrollaron platos típicos sefardíes, procedentes de los países orientales y árabes, y platos asquenazíes, típicos de los judíos que proceden de Europa central y oriental.

A través de estos platos y sus recetas, emprenderemos un viaje por las diferentes tradiciones y costumbres del Pueblo Judío en diferentes lugares del mundo.

Os invitamos también a participar de este viaje, enviando vuestras recetas a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla , especialmente si vienen acompañadas de alguna anécdota o algo de historia relacionada con su procedencia.